Di dunia ada sekitar satu setengah ribu varietas teh, yang tidak hanya dipisahkan oleh khasiatnya, tetapi juga oleh metode pengemasannya. Tetapi mengapa ini terjadi?

Sejarah teh

Pada abad pertama era kita, orang merendam herbal kering dalam air mendidih, dan kaldu yang dihasilkan diberikan kepada pasien sebagai obat. Sifat penyembuhan dari beberapa tanaman ditetapkan secara eksperimental, setelah itu mereka mulai digunakan secara aktif dalam pengobatan pada waktu itu.

Sampai abad kelima, teh hanya digunakan untuk tujuan pengobatan, tetapi di Cina, ketika kerajaan Tang didirikan, ramuan herbal mulai diminum sebagai minuman biasa. Inovasi semacam itu dengan cepat menyebar ke seluruh dunia dan menjadi modis. Pada abad kedelapan, teh sudah menjadi minuman rumahan yang umum, dan orang-orang mulai bereksperimen dengan herbal, menemukan jenis-jenis baru daun teh.

Fakta yang menarik: Teh ditemukan di Cina. Menurut mitologi kuno, itu ditemukan oleh Shen-nun, seorang bijak kuno yang memberikan kontribusi besar bagi pengembangan kedokteran dan pertanian negara itu. Namun, ia mungkin karakter fiksi, seperti Dilihat dari deskripsi mitos, ia memiliki tubuh ular dengan kepala manusia.

Pada abad ke-9, biji-bijian dari ramuan Cina yang digunakan untuk membuat teh dibawa ke Jepang, di mana minuman cepat populer. Orang Jepang menyajikannya di meja selama liburan, dan kemudian mulai menggunakannya untuk minum biasa.

Teh muncul di negara lain hanya pada abad ke-17.Portugis, Inggris, dan Belanda membawanya dari Eropa ke Eropa dan Amerika. Perkebunan India yang terkenal muncul di paruh kedua abad ke-19. Dalam sekitar tiga abad, teh telah menyebar ke seluruh dunia dan telah menjadi salah satu minuman paling populer.

Teh muncul di Rusia pada abad ke-17, tetapi karena kurangnya produksinya sendiri, teh telah lama menjadi produk yang mahal. Hanya pada tahun 1970an perkebunan pertama muncul di Wilayah Krasnodar.

Bagaimana cara membuat kantong teh?

Prosedur untuk mempersiapkan jenis ini cukup sederhana. Daun kering tanaman dari mana teh disiapkan dihancurkan untuk remah halus atau debu, dan kemudian dituangkan ke dalam kertas saring. Karena sifatnya, kertas tidak sobek dalam air, tetapi mengalir melalui cairan itu sendiri, karena proses pembuatan bir berlangsung.

Setelah menemukan teh untuk diri mereka sendiri, orang-orang dengan cepat mulai memasukkannya ke dalam kantong yang dibuat khusus, yang sebelumnya digiling. Bahkan kemudian diperhatikan bahwa cara ini lebih baik diseduh.

Fakta yang menarik: Beberapa orang menggunakan kertas biasa alih-alih kertas, yang juga melewati air dengan sendirinya, tetapi mempertahankan daun teh bubuk.

Sekarang ada banyak jenis teh yang dibuat dalam kantong. Namun, di masa lalu metode ini hanya diterapkan pada varietas hijau dan hitam. Seiring waktu, orang mulai menggiling varietas apa pun.

Mengapa pembuatan teh celup lebih cepat?

Setiap benda terdiri dari molekul yang saling menarik satu sama lain dan bergerak konstan.Semakin kuat ikatan di antara mereka, semakin sulit objeknya, dan semakin tinggi suhunya, semakin besar amplitudo pergerakan molekul. Hal yang sama berlaku untuk cairan.

Molekul air terus bergerak dan berinteraksi dalam segala hal dengan benda-benda yang ada di dalamnya. Ketika daun teh diturunkan ke dalam air, molekul-molekul menyelimutinya dan mulai "membombardir". Karena itu, proses pembubaran dimulai, di mana partikel kecil teh didistribusikan ke seluruh volume, dan proses pembuatan bir berlangsung.

Selain itu, semakin tinggi suhu air, semakin aktif molekulnya bergerak dan menyebarkan daun teh di ruang angkasa lebih cepat. Jika Anda menyeduh teh dalam air dingin, prosesnya akan lebih lama.

Kantong teh jauh lebih kecil daripada teh daun, sehingga memiliki luas permukaan yang lebih besar. Karena itu, lebih banyak tabrakan terjadi selama satu periode waktu dibandingkan dengan daun besar. Dengan demikian, teh diseduh lebih cepat.

Teh dalam kantong diseduh lebih cepat daripada teh daun karena fakta bahwa partikel yang hancur berinteraksi lebih baik dengan menggerakkan molekul air panas, karena mereka memiliki luas permukaan yang lebih besar. Semakin kuat teh ditumbuk, semakin cepat disiapkan.