Permen karet (ind. Orang sudah lama suka mengunyah sesuatu, karena nenek moyang permen karet modern dapat ditemukan di semua penjuru dunia.
Permen kunyah pertama yang diketahui ditemukan di Finlandia selama penggalian pemukiman Neolitik berusia lebih dari 5000 tahun. Kemudian terlihat seperti resin sayuran manis dengan tambahan buah beri, madu dan bahan penyedap rasa lainnya, yang hanya bisa dikunyah. Saat ini, gelembung dapat digembungkan darinya, diregangkan dan direkatkan ke permukaan, bahkan tanpa menyadari asal dan komposisinya. Jadi bagaimana cara mengunyah permen karet?
Terbuat dari apakah permen karet itu?
Untuk persiapan permen kunyah, bahan dasar dan pengisi penyedap yang tidak dapat dimakan diambil. Sebelumnya, alasnya terdiri dari resin kayu, tetapi sekarang terbuat dari campuran plastik dan karet khusus. Untuk bau dan warna, ambil perasa dan warna makanan. Semua bahan dipilih sedemikian rupa sehingga bahkan dengan makan permen karet yang lengkap, tubuh manusia tidak dirugikan. Itu tidak terpengaruh oleh cairan pencernaan, oleh karena itu, bahkan dengan perjalanan penuh melalui saluran pencernaan, permen karet tetap utuh.
Fakta yang menarik: Permen kunyah modern dipatenkan pertama kali oleh seorang dokter gigi di Amerika Serikat pada tahun 1869. Itu dibuat untuk menyikat lebih nyaman dari plak setelah makan. Permen karet manis untuk anak-anak dalam bentuk bola dari semua warna dan ukuran dipatenkan pada tahun 1928 oleh Walter Dimer Amerika.
Mengunyah permen karet
Basis dalam bentuk bola dengan diameter 15 - 20 mm dibawa ke pabrik untuk produksi permen karet. Ini memiliki struktur yang solid, oleh karena itu, tidak saling menempel dan tetap dalam bentuk yang rapuh. Tergantung pada kapasitas produksi, dari 100 kg hingga 10 ton alas dituangkan ke dalam mixer besar dan penyedap bubuk dengan pewarna ditambahkan. Segera setelah mixer penuh dan mulai bekerja, sirup glukosa dituangkan ke dalam campuran untuk mempermanis permen karet dan memberinya struktur lunak yang elastis. Untuk mendapatkan rasa manis yang diperlukan, dekstrosa ditambahkan ke dalam campuran.
Campuran diaduk dengan pisau berputar selama sekitar 20 menit, sedangkan permen karet secara bertahap memanas, menjadi konsistensi pucat dan homogen. Massa jadi dibongkar ke dalam kereta dan dikirim ke pers untuk ekstrusi awal. Benjolan besar di bawah tekanan melewati beberapa lubang kecil dan pita panjang diperoleh. Strip sempit segera pergi ke pers utama, di mana mereka mendapatkan bentuk akhir mereka.
Bergantung pada karakteristik produk jadi, berbagai nozel dipasang pada mesin cetak, yang memungkinkan untuk mendapatkan ketebalan dan bentuk permen karet yang diperlukan. Agar selotip tidak menempel pada pembungkus, selotip dilewatkan melalui freezer selama 2 menit dan dikirim sepanjang conveyor ke tahap pemotongan. Pisau tajam memotong pita menjadi potongan-potongan yang identik, dan mekanisme khusus segera mengemasnya dalam pembungkus.
Pemeriksaan kualitas
Produk jadi pergi ke pembungkus robot.Karyawan Departemen Kontrol Kualitas melihat permen karet yang sudah selesai dibuat di pita dan memilih yang tidak memenuhi standar. Di industri besar, instalasi otomatis terkomputerisasi digunakan untuk kontrol tambahan, yang dengan bantuan laser dan senapan angin mengeluarkan produk yang tidak pantas dari sabuk konveyor. Elastis siap pakai dikemas dalam kantong plastik atau kotak kardus dan dikirim ke rak supermarket.
Berkat teknologi modern, mereka menciptakan produk kembang gula yang unik dari tempat mengunyah dan citarasa yang mengubah kehidupan sehari-hari menjadi perayaan kecil berupa kegembiraan dan kesenangan. Permen kunyah manis enak dengan rasanya dan gelembung besar orang dewasa dan anak-anak dari segala usia.