Setiap makhluk hidup di planet ini membutuhkan cairan. Sulit menyebutkan alasan mengapa seseorang tidak boleh meminum karunia ilahi ini. Selama ribuan tahun, seluruh budaya minum teh telah muncul. Merupakan kebiasaan untuk menggunakannya dengan buah-buahan dan rempah-rempah.
Mengapa teh merah-cokelat?
Sulit untuk mengucapkan kata thearubigin. Zat ini, yang melimpah di teh hitam. Rumus kompleks memiliki lebih dari 10 ribu komponen, studi yang telah berlangsung selama beberapa dekade. Perubahan sekecil apa pun dalam gambaran kimia mengarah pada fakta bahwa teh bisa berwarna kehijauan, hitam atau cokelat kemerahan. Jika daun teh memiliki warna cokelat yang ketat, maka itu berarti banyak tanin dan tanin dalam komposisinya.
Fakta yang menarik: Inggris dianggap sebagai pemimpin dalam konsumsi teh per kapita. Untuk satu penduduk ada dua setengah kilogram teh per tahun. Di antara alasan yang layak disebutkan adalah iklim lembab dan hujan. Minuman ini membantu melawan pilek dan kantuk pada hari-hari mendung dan kusam. Di Foggy Albion, biasanya minum teh dengan susu. Dan ini meremehkan sifat tonik. Karena itu, orang lebih banyak mengkonsumsi produk ini. Di Rusia, angka ini empat kali lebih sedikit.
Teh dengan lemon
Ini adalah campuran teh yang paling dicari. Sifat penyembuhan, rasa unik, suasana hati dan nada positif - ada banyak alasan untuk penggunaan rutin. Tetapi mengapa teh lemon selalu lebih ringan dari versi klasik? Pertanyaan itu telah menyiksa banyak orang sejak kecil.
Dari sudut pandang ilmiah, dasar daun teh adalah asam lemah. Saat ditambahkan ke dalam secangkir lemon, dua asam memasuki reaksi. Sedikit perubahan dalam lingkungan kimia memerlukan perubahan dalam latar belakang spektral. Dan ini memicu variabilitas warna dari gelap ke lebih terang.
Fakta yang menarik: Cina menempati urutan pertama dalam produksi teh. Dua setengah juta ton dikumpulkan di sini setiap tahun. Ini sekitar 40% dari apa yang tumbuh di dunia. Mempengaruhi iklim dan sifat asal tanaman.
Anda bisa bereksperimen dan menambahkan soda ke teh. Isi piring akan menjadi gelap. Formula kimia teh termasuk minyak esensial, vitamin, pigmen biologis. Ada senyawa fosfor, fluor, kalium. Tidak ada teh tanpa karbohidrat dan pektin. Kombinasi kompleks menghilangkan radiasi dari tubuh manusia. Perubahan sekecil apa pun dalam rasio semua komponen ini memicu perubahan tajam dalam nada, warna.
Pertanyaan warna sering ditanyakan oleh anak-anak. Tapi semuanya bisa dijelaskan kepada mereka lebih sederhana: lemon kuning lebih ringan dari teh hitam. Itu sebabnya minuman dan cerah.
Apakah lemon mengubah sifat teh?
Menambahkan lemon berubah warna dan rasanya. Tetapi sifat-sifat yang sangat dari daun teh tidak berubah. Adalah suatu kesalahan untuk percaya bahwa asam mengurangi kualitas tonik. Jika Anda memiliki masalah jantung, minumlah minuman yang lebih lemah. Manipulasi dengan lemon tidak memberi apa-apa.
Di mana Anda datang dengan teh lemon?
Ada anggapan bahwa minum teh dengan lemon adalah tradisi murni Rusia. Rusia adalah negara dengan wilayah besar. Perjalanan panjang di gerbong adalah kesulitan dalam menyiapkan hidangan normal.Seringkali, para pelancong hanya mampu membeli secangkir teh: ia selalu menghilangkan keletihan. Dosis kecil asam membantu mengatasi mual. Orang miskin menambahkan daun kubis ke teh. Yang lebih kaya adalah lemon: tradisi baik ini telah menjadi lebih kuat.
Teh dengan lemon adalah koktail yang sehat. Tidak ada perubahan warna mengubah propertinya. Kekuatan produk tidak hilang karena lemon. Kualitas tonik tidak terikat dengan skema warna!
