Makan pagi sangat penting, dan melewatkannya tidak dianjurkan. Sarapan macam apa itu dan mengapa disebut demikian?
Apa itu sarapan kontinental?
Sarapan ini didasarkan pada tradisi daerah Mediterania. Makanan ini mirip dengan sarapan ringan. Ini dimaksudkan untuk makan sedikit sebelum makan siang.
Paling sering, layanannya adalah sebagai berikut. Di hotel-hotel kecil, seringkali murah, dapur tamu dibuat, di mana setiap klien dapat mengambil hidangan, piring, minuman. Di hotel-hotel mahal, pelayan sering bekerja, menyajikan meja dan menyajikan minuman.
Fakta yang menarik: sarapan termahal seharga 600.000 euro - sebuah perusahaan jutawan memutuskan untuk sarapan di sebuah restoran pegunungan Swiss di tengah gletser.
Komposisi sarapan bervariasi. Beberapa hotel menawarkan cornflake, minuman ringan atau panas, kue kering, dan lainnya.
Komposisi khas:
- minum (teh, kopi, kakao);
- buah-buahan;
- produk susu;
- selai;
- produk roti;
- dadar;
- sereal;
- memotong daging.
Sarapan ringan ini populer di negara-negara Mediterania dan Eropa. Paling sering ditawarkan dalam jaringan hotel internasional besar.
Asal
Ada beberapa jenis sarapan yang diterima di negara-negara tertentu:
- Eropa (benua);
- Bahasa Inggris atau bahasa Inggris lengkap (bacon, telur goreng, jamur, sayuran, roti panggang);
- Cina (sayuran ringan, buah-buahan, makanan laut);
- Rusia (sereal hangat, telur, casserole, dll.);
- India (vegetarian dengan rempah-rempah).
Konsep sarapan kontinental muncul pada abad ke-19 dan ditemukan oleh Inggris. Datang dari pulau ke benua Eropa, mereka tinggal di sebuah penginapan atau di hotel.
Di sana mereka diberi makan sarapan yang ringan dan sederhana, alih-alih yang disebut "berat", biasa untuk Inggris - kacang, telur goreng dan daging. Dan itulah sebabnya mereka mulai menyebut makanan ringan seperti itu "kontinental."
Fakta yang menarik: "Benua" di Inggris mengacu pada negara-negara yang membentuk bagian benua Eropa, yaitu daratan.
Pada abad ke-20, praktik ini mulai digunakan di AS, di hotel dan motel. Di sini, bukannya sarapan berat, makanan ringan diperkenalkan. Dekat hotel pinggir jalan bahkan tanda-tanda mulai muncul dengan iklan - "Sarapan kontinental".