Hutan lebat tak berujung dari zaman dahulu menarik manusia. Murni, jenuh dengan aroma udara bunga hutan, pohon-pohon tinggi dan semak belukar memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengalami persatuan dengan alam.
Namun, itu juga terjadi bahwa ketika hiking di hutan pada perburuan yang tenang atau hijau, seseorang mengembara ke labirin pohon raksasa dan tidak dapat menemukan jalan kembali. Dalam kasus seperti itu, Anda harus sepenuhnya bergantung pada rahmat Ibu Pertiwi, yang merawat orang tersebut, menyediakan banyak tanaman yang memuaskan dahaga dan kelaparan.
Tanaman membantu bertahan hidup
Makanan nabati mengandung hampir semua zat yang diperlukan untuk kehidupan penuh: vitamin, mineral, karbohidrat. Di beberapa tanaman, daun dan pucuk cocok untuk makanan, di tempat lain - bunga dan perbungaan, di tempat lain - beri. Dan spesies tertentu memiliki akar yang sehat dan bergizi.
Keuntungan utama dari herbal adalah kemampuan untuk memakannya tanpa pra-perawatan, serta ketersediaan dan prevalensi di hampir semua sudut bumi (kecuali di wilayah kutub dan gurun). Mengetahui sifat-sifat tanaman hutan akan membantu wisatawan yang bingung untuk mempertahankan kekuatannya dan berhasil bertahan hidup di alam liar.
Perwakilan dari dunia tanaman, dapat dimakan
Mungkin tanaman yang paling mudah diakses dengan tunas dan daun yang dapat dimakan adalah jelatang. Daunnya sangat kaya akan vitamin C, B dan K dan karoten.Jelatang muda bisa dimakan mentah, tetapi sebelum itu Anda perlu meregangkan daunnya dengan hati-hati untuk menghilangkan rambut yang terbakar.
Dandelion menyukai makanan
Yang tidak kalah umum adalah dandelion. Mungkin setiap tanaman tahu seperti apa tanaman ini. Dandelion mengandung sejumlah besar kalsium, fosfor, protein dan zat besi. Daun tanaman ini juga bisa dimakan mentah, tetapi Anda harus terlebih dahulu merendamnya dalam air untuk menghilangkan jus pahit. Tetapi akar adalah bagian tanaman yang paling bergizi - dapat digoreng, direbus atau dikeringkan untuk selanjutnya digiling menjadi tepung.
Kislitsa
Banyak ramuan yang tampaknya tidak sedap dipandang tidak hanya dapat dimakan, tetapi juga banyak digunakan dalam pengobatan. Di antara mereka dapat disebut asam asam - tanaman dengan daun kecil yang lebih suka tempat yang lembab dan teduh. Oksigen kaya akan vitamin C dan asam oksalat, biasanya dimakan mentah. Asam kering digunakan sebagai bumbu.
Perkelahian
Di hampir setiap hutan, rhubarb ditemukan - tanaman berdaun lebar yang tumbuh dalam bentuk mawar besar. Batang rhubarb dimakan baik mentah maupun kering atau direbus. Sebelum digunakan, pastikan untuk mengupas.
Hogweed
Hogweed tanaman besar memiliki akar, daun, dan pucuk yang dapat dimakan. Batangnya sangat berair dan akan memuaskan dahaga Anda luar biasa. Rimpang memiliki rasa manis, menyenangkan, sebanding dengan kandungan kalori dan kadar gula dengan jagung. Tetapi daun tanaman memiliki bau yang kaya dan menyengat, dan sebelum digunakan akan lebih baik untuk merendamnya di beberapa perairan.Namun, harus diingat bahwa beberapa spesies hogweed beracun dan tidak cocok untuk makanan.
Pakis pakis
Di pakis pakis, Anda bisa menggunakan dedaunan dan tunas muda yang dicuci bersih dalam air untuk dimakan. Rasanya seperti jamur.
Tumbuhan yang tidak bisa dimakan di hutan
Layak setidaknya mempelajari secara singkat fitur-fitur flora hutan, sehingga, ketika Anda sendirian dengan alam, Anda tidak sengaja memakan bahaya kesehatan dan merugikan diri sendiri secara signifikan. Misalnya, Anda tidak harus menggunakan hemlock berbintik - tanaman ini sangat mirip dengan hogweed, tetapi memancarkan bau menyengat yang dapat menyebabkan sakit kepala.
Semoga lily dari lembah
Meskipun daya tarik luar, Mei lily lembah juga merupakan tanaman yang tidak bisa dimakan - buah merah cerah dapat menyebabkan keracunan parah.
Voronets
Voronets - tanaman yang menyerupai elderberry dalam penampilan, hanya dengan beri merah. Penggunaan tanaman ini dalam makanan penuh dengan konsekuensi yang menyedihkan sampai mati.
Perlu diingat dengan kuat: jika keraguan sekecil apa pun muncul tentang bahaya makanan nabati, lebih baik membuangnya dan mencari sesuatu yang lain daripada membahayakan diri sendiri.