Semakin banyak orang yang beralih ke diet vegetarian. Ini karena banyak alasan: keengganan untuk makan makanan hewani, keinginan untuk meningkatkan kesehatan, nilai-nilai idealis.
Jika seseorang terbiasa dengan keberagaman, bisa sulit untuk beralih langsung ke vegetarianisme. Tubuh harus beradaptasi dengan makanan baru.
Ada berbagai jenis diet vegetarian - baik penolakan lengkap terhadap makanan hewani, dan dimasukkannya produk susu dan telur dalam makanan.
Apa yang penting diketahui saat beralih ke vegetarianisme
Untuk tubuh yang sehat, diet seimbang adalah penting. Seseorang tidak hanya membutuhkan karbohidrat dan lemak, tetapi juga protein. Selain itu, keputusan harus disadari, karena mengubah pola makan yang biasa tidak begitu sederhana.
Prinsip-prinsip nutrisi:
- Tubuh membutuhkan protein. Vegetarian mendapatkannya dari makanan nabati, terutama kacang-kacangan. Protein ditemukan dalam susu, keju cottage, telur.
- Vitamin Jika makanannya bervariasi, maka masalah dengan asupan zat jarang terjadi. Masalah kekurangan vitamin lebih relevan untuk vegan, yaitu mereka yang sepenuhnya meninggalkan makanan hewani. Paling sering, B12, D, A kurang. Dua vitamin terakhir ditemukan dalam produk nabati, dan kekurangan dalam B12 harus diisi ulang.
- Mineral. Dengan diet yang tidak tepat, mungkin ada kekurangan zat besi, kalsium.
Untuk tetap sehat dan aktif, vegetarian harus hati-hati memonitor keseimbangan dietnya.
Di mana untuk memulai transisi ke diet vegetarian
Pertama, Anda perlu memutuskan jenis vegetarisme mana yang lebih cocok untuk Anda. Sebaiknya Anda tidak menolak dengan tajam semua produk yang berasal dari hewan, lebih baik membuat transisi menjadi lancar, sehingga tubuh mengalami lebih sedikit stres.
Anda harus mempertimbangkan bagaimana kekurangan vitamin dan mineral akan terisi.
Pilihan terbaik adalah ketika telur dan produk susu tetap dalam diet.
- Pelajari cara kerja tubuh Anda. Dianjurkan untuk melakukan tes untuk mengetahui apakah ada kekurangan zat apa pun.
- Pikirkan baik-baik tentang diet Anda. Makanan perlu didiversifikasi sebanyak mungkin.
- Pada awalnya, mereka menolak daging merah, meninggalkan ayam dan ikan dalam makanan. Maka spesies ini bisa dihilangkan.
- Dengarkan fakta bahwa organisme yang tidak menerima kalori akan lebih sering menandakan rasa lapar.
- Jangan mencoba untuk membunuh rasa lapar dengan permen dan kue kering - tidak akan ada manfaat dari diet seperti itu, dan Anda bisa menambah berat badan.
- Jika Anda terlibat aktif dalam olahraga, perhatikan makanan tinggi protein, pelajari lebih detail makanan mana yang paling berguna. Ini sangat penting bagi mereka yang berusaha membangun atau mempertahankan massa otot.
Transisi dapat berlangsung dari beberapa minggu hingga beberapa bulan. Anda harus belajar cara memasak berbagai hidangan. Diet vegetarian bisa menarik dan lezat, jika Anda memilih dan menggabungkan produk dengan benar.
Makanan yang paling sehat direbus dan dipanggang, harus ada jumlah minimum makanan goreng.
Anda akan menemukan informasi lebih lanjut dalam artikel ini - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat