![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2250/image_quy91Pp1oaNT6.jpg)
Semua pecinta teh menghadapi situasi ini: jika Anda tidak mencuci cangkir segera setelah minum teh, lapisan hitam yang tidak menyenangkan akan tetap ada di dinding. Mengapa ini terjadi dan apakah plak ini berbahaya bagi kesehatan?
Penyebab pembentukan plak pada cangkir
Daun teh mengandung tanin (tanin dan katekin), yang memberikan minuman rasa pahit dan astringen yang khas. Itu mereka, memasuki reaksi, membentuk film tipis di permukaan minuman. Ketika kita minum teh, cawan itu ditekuk, dan film itu menempel di dinding kapal dan kemudian mengering. Seiring waktu, itu menjadi gelap dan menjadi plak yang tidak menyenangkan.
Fakta yang menarik: Konsentrasi tanin dalam daun teh hidup tergantung pada waktu tahun dan hari. Mencapai puncaknya di musim semi, juga di pagi dan sore hari. Pada siang hari, jumlah tanin berkurang.
Apakah raid berbahaya?
Tanin, pigmen yang mewarnai hidangan, tidak hanya tidak berbahaya, tetapi bahkan bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa sifat dari tanin dan katekin:
- Mereka memiliki efek anti-inflamasi dan antibakteri;
- Perkuat dinding pembuluh darah;
- Bersihkan tubuh dari racun;
- Memperbaiki kondisi hati;
- Mempromosikan pelepasan hormon dopamin dan serotonin, yang berarti mereka meningkatkan suasana hati.
Dengan penggunaan berlebihan, efek samping jarang terjadi:
- Nyeri perut, gangguan pencernaan;
- Tekanan melonjak;
- Nafsu makan menurun.
Tanin dan katekin ditemukan tidak hanya dalam warna hitam, tetapi juga dalam teh hijau.Apalagi konsentrasi mereka lebih tinggi. Ini adalah salah satu alasan mengapa ini sangat berguna. Ada juga tanin dalam tanaman seperti ek, kastanye, kesemek, kakao, konifer, ceri burung.
Semakin kuat teh yang Anda buat, semakin besar kemungkinan terjadinya plak. Meskipun tidak membahayakan kesehatan, konsumsi kafein yang berlebihan dalam teh mungkin tidak bermanfaat. Jadi jika plak terbentuk secara teratur pada dinding cangkir atau gelas, mungkin ada baiknya minum minuman yang kurang kuat.
Fakta yang menarik: Untuk minum teh, Anda harus menambahkan lemon. Jeruk ini meningkatkan penyerapan tanin, belum lagi sifat menguntungkan lainnya. Juga bermanfaat untuk menambahkan mint, lemon balm atau thyme ke dalam teh.
Mengapa plak tidak terjadi ketika susu ditambahkan ke teh?
Anda mungkin memperhatikan bahwa ketika susu ditambahkan, plak tidak muncul atau hampir tidak terlihat. Ada alasan untuk ini. Susu mengandung protein kasein. Ini, bereaksi dengan tanin, mengurangi konsentrasi mereka dengan rata-rata 80%. Pada saat yang sama, susu juga mengurangi sifat menguntungkan dari tanin dan katekin, jadi sebaiknya Anda tidak menyalahgunakan tambahannya pada minuman.
Fakta yang menarik: daun teh dari teko kurang konsentrasi, oleh karena itu tidak menodai masakan. Kasus lain adalah pembuatan kantong teh. Dari mereka, serangan paling nyata tetap ada di lingkaran.
Bagaimana cara mengembalikan gelas ke tampilan "segar"?
Anda dapat menghilangkan plak dengan produk pembersih biasa. Namun, dengan bintik-bintik tua ini tidak cukup.Dalam hal ini, soda kue biasa akan datang untuk menyelamatkan. Anda dapat menggosok cangkirnya, dan piring akan kembali menjadi putih salju.
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2250/image_pBgoAosz64s2wq69yZ.jpg)
Hidrogen peroksida dan karbon aktif juga memiliki sifat memutihkan. Tidak heran persiapan campuran seperti itu digunakan untuk menghilangkan plak teh, kopi dan anggur pada email gigi.
Secara umum, untuk menghindari munculnya noda pada piring, cukup cuci gelas setelah setiap pesta teh.
Jadi, Anda tidak perlu takut pada plak teh - ini hanya hasil dari aksi tanin yang terkandung dalam daun teh. Ini tidak berbahaya dan tidak berbahaya, tetapi untuk memberikan penampilan yang lebih rapi pada piring, Anda harus mencuci cangkir secara teratur atau membersihkannya dengan alat khusus, seperti soda.